POSTRES : Bizcocho relleno de dulce de leche y chocolate (ARGENTINA)

 Ingredientes Bizcocho:

• 200 grs. de mantequilla
• 200 grs. de azúcar
• 2 huevos
• ¼ de leche
• 420 grs. de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas llenas de polvo de hornear

Ingredientes Relleno

350 grs. de dulce de leche.

200 grs. de mantequilla

2 barras de chocolate rallado amargo

Elaboración:

Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa; agregar los huevos y batir; poco a poco incorporar la leche intercalando con la harina, esencia de vainilla y el polvo de hornear.


Paso 2: Colocar en dos moldes redondos de 22 cm . de diámetro por 3,5 de alto, untados con mantequilla y enharinados. Cocinar a temperatura moderada por 40 a 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.


Para hacer el relleno:


Paso 1: Unir el dulce de leche con la mantequilla y luego agregar el chocolate disuelto a baño María con una cucharada de agua caliente. Untar uno de los discos de la torta con el relleno, poner encima el otro disco y cubrir toda la torta con el resto de la crema.


ESPERO QUE OS GUSTE Y AHORA A ¡¡¡¡COCINAR !!!!

BIENVENIDOSS A CHEFS EN LA RED !!! EL PRIMER BLOG DE COCINA DE UNOS ALUMNOS DE LA ESO

Buenos días a todos somos rubén herrera y sergio garcía  del curso  4ºA del instituto Al-Baytar hemos creado este blog para la asignatura proyecto integrado , en el que publicaremos cada semana recetas de distintos países, trucos y consejos e incluso curiosidades sobre la cocina .