PRIMER PLATO:ALBÓNDIGAS EN SALSA TÁRTARA(DINAMARCA)

    INGREDIENTES:
 

• 200 cc de salsa tártara 
• 1,5 cucharadita sal
• 8 cucharada leche
• 2 cucharada mantequilla
  
• 3 cucharada harina
• 3 cucharada eneldo fresco picado
• 1,5 cucharadita sal
• 3 cucharada fécula de patata
  
• 1 pizca pimienta
• 500 gramos filetes de bacalao
• 1 cebolla
• 3 patatas
• 3 huevos

  ELABORACIÓN:
  
Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta .
Añadir poco a poco la leche.
Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco.
Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente unos 8 minutos en cada tanda.
Acompañar con la salsa tártara y patatas fritas.